在寒冷的冬天，吃一頓熱乎的火鍋是一種享受。 火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發(fā)出的"咕咚"聲而得名，是中國獨創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物，其歷史悠久，到了近代，已經(jīng)發(fā)展出多種口味，可滿足不同口味的味蕾。